3,3 milliards d'euros de production agricole
© Photo : TPR Rhône-Alpes
Dans la région, la production agricole atteint 3,3 milliards d'euros et la valeur ajoutée du secteur est de 1,5 milliard d'euros, soit respectivement 5,3 et 5,4 % de ce qui est observé au plan national [1]. La « ferme Rhône-Alpes » présente un résultat agricole de 1 milliard d'euros, soit 5,2 % de la « ferme France ».
Si l'agriculture rhônalpine compense la petite dimension de ses structures de production par l'intensification, le résultat agricole moyen par unité de travail annuel est inférieur de 30 % au résultat agricole français.
L'agriculture de Rhône-Alpes reste une agriculture de filières. La diversification a cependant progressé dans certaines entreprises, qui en ont fait un axe de développement et pour lesquelles il est difficile de quantifier les volumes de production écoulés en vente directe. Les filières sont très nombreuses en Rhône-Alpes, comme le montre la diversité d'orientation des exploitations.
(en nombre d'exploitations)
Entre 2000 et 2005, tous les systèmes de production ont diminué en nombre. Ils sont cependant toujours représentés, avec un grand nombre de systèmes mixtes. Les systèmes herbivores sont très dominants et les systèmes céréaliers semblent bien se maintenir.
Cette multiplicité des livraisons et des filières de produits agricoles est schématisée par la répartition suivante, de laquelle sont exclues la trufficulture et la filière forêt (3,4 millions de m3 de bois de sciage). Les quatre filières les plus importantes en Rhône-Alpes sont le lait (619 millions d'euros), le vin (420 millions d'euros), la viande bovine (390 millions d'euros) et les céréales (355 millions d'euros).
Rhône-Alpes occupe une position de leader national pour plusieurs productions agricoles :
- les fruits avec l'abricot, la châtaigne et la noix ;
- les produits issus de l'agriculture biologique ;
- la production fermière avec les fromages fermiers.
[1] En 2005